若你家里的电饭煲上有蛋糕键的可以做试试，没有的就别试了，除非你有用它做戚风蛋糕的成功经验。
【香草芝士蛋糕】
材料：鸡蛋3个，奶油奶酪125克，低筋面粉25克，牛奶50克，黄油30克，白糖45克，香草精几滴。
做法：将奶油奶酪和牛奶放入碗中，隔水加热的方法，搅打至融化，至相互融合到细腻。
放入黄油，搅打至完全融合。若你的水温不够热，就将碗放微波炉中叮30秒，黄油软化又没有水油分离，然后再放热水里搅打均匀也行的。
磕入三个蛋黄，搅打均匀。底下始终有热水，是因为一直让奶油奶酪和黄油一直保持着融化的液体状态，这样跟其它食材混合才能更均匀。
过筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀。
