南瓜馒头怎么做才能又软又好吃,南瓜馒头怎么做才能又软又好吃呢

1、首先将南瓜去皮切成薄片盛入盘中，锅中烧水，水开之后把南瓜放入锅中，大火蒸15分钟左右。

2、南瓜蒸好后，按照自己口味加入适量白糖，然后趁热用勺子把南瓜捣碎，捣成南瓜泥后凉至温热。

3、南瓜泥中加入5g酵母粉，然后分次倒入面粉，期间要不断揉面，直到揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒发，发酵至原面团2倍大左右。

4、将发酵后的面团取出来，揉搓一下，排出多余的空气。如果面团粘手的话，还可以再加点面粉，然后搓成长条状，最后再切成大小均匀的剂子。