大口吃肉：把子肉。
本来不想再发做饭的了起码要少发，但是这个真的是太好吃了，晚上就吃了这个真的是很好吃。这种做法以前我没有尝试过，是人家大爷在西藏的时候把视频发给我，说她馋了，我就得答应做给他，所以我就研究了一下。
然后我觉得这很简单不就煎了肉炖吗？五花肉一厘米的片煎。注意的是锅里一定要少油，不放油都成。我这个是第二次了所以油就比较多，没有及时的倒出去所以它就爆了。烫的我满胳膊都是红印子，烫的我都多少年没被油烫过了，行了。
这个时候注意事项：然后用这油再煎点鸡蛋，虎皮鸡蛋，炒个糖色。我家里都是黄冰糖炒个糖色，这火候就完全是经验。我也不知道这个怎么着，多炒两次就习惯了。炒时间长了它苦，炒时间短了它没有颜色，还特别甜。慢慢煎，加热水就行了。
然后我旁边放了一砂锅，煎完的肉还有糖色都倒在砂锅里了，你看这不就拿出来了？葱姜、花椒、大料、桂皮，加了生抽、老抽，人家视频里加南乳汁我家没有，只有王致和的浆豆腐加了一点，我觉得浆豆腐炖肉也是不错的。
这是拉萨啤酒，我家大爷特意从拉萨买的，其实他也不喝，其实我还加了一勺盐。我又忘了拍上了。大概炖了一小时你看见没有好吃？感谢您的关注！
