干炒牛柳的做法,炒牛柳做法大全图解

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-24 16:45:25

大家好,我是阿杨。今天买了一块鲜牛肉,是适合做牛排的,因为上次牛排吃过了,这次准备用它来做一道家常版的炒牛柳,做法简单,要牛柳不柴,必须要做这么一步。

干炒牛柳的做法,炒牛柳做法大全图解(1)

食材:牛肉300g,鸡蛋1个,红椒2个,线椒3个,蒜3粒,姜一小块

调料:老抽、生抽、蚝油、料酒、淀粉、糖、黑胡椒

下面开始制作:

1,鲜牛肉只要稍微冲洗一下就可以了,然后用肉锤子将牛肉正反面敲打一下,稍微破坏一下牛肉的组织纤维,这样吃起来会嫩,口感比较好。拍好切成一厘米左右宽的条,切好放入碗中备用。

干炒牛柳的做法,炒牛柳做法大全图解(2)

干炒牛柳的做法,炒牛柳做法大全图解(3)

干炒牛柳的做法,炒牛柳做法大全图解(4)

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