夏季炎热，来一瓶冰镇的果啤，个中滋味，唯有自知。下面摩乐森啤酒设备小编来跟大家说一下果啤的配方工艺，有兴趣的朋友可以尝试一下。
300L果啤原料配比
鲜酿啤酒设备
原料：
基础麦芽50kg;慕尼黑麦芽7.5kg ；结晶麦芽3.25kg
料水比：1：4
糖化过程：
50度投料 （保温30Min）升温 64度（保温40min ） 升温 72度（保温20min） 碘检 升温 78度过滤
洗糟按照所需要的洗糟水添加
鲜酿啤酒设备
煮沸时间60min 回旋沉淀30min
糖化锅ph值 5.4~5.6
煮沸锅ph值5.2~5.4
酒花添加：煮沸时添加180g卡斯卡特香花
结束前10min添加60g卡斯卡特香花
鲜酿啤酒设备
酵母添加慕尼黑酵母（正常添加即可）
浓缩果汁（水蜜桃，蓝莓等）在发酵中期添加，添加15kg左右
摩乐森啤酒设备厂家我们所做出的精酿（自酿）原浆啤酒是用进口纯大麦芽加优质酵母和啤酒花，用德国传统工艺生产出的口感醇厚、麦香浓郁、啤酒花味更强烈的健康饮品。
