干炒过的料包,将香味都激发出来了。更何况我最爱的牛腱肉,就能喂饱我了好吗?不过,这款做法辅料成本比较高,毕竟牛腱肉不便宜啊。
【金城武版冰镇泡面】
做法:
准备:方便面一包,葱适量,香油10g,冰块适量,水适量
1、水在100度沸腾,把面放入锅中,计时三分钟,时间一到准时关火捞面。
2、把面倒入冰水中,静置30秒。
3、把冰过的面捞入碗中,加入调味料搅拌均匀,撒上葱花。
4、加入热水至八分满,盖上盖静置三分钟。
5、时间一到,准时开吃
好不好吃?说实话,普通泡面面汤色浑浊,面条口感较软,相比之下,金城武的做法的确更Q弹一点!
过冰水这步是成功的关键。记住,完美只存在一瞬间,毕竟,这一秒的泡面和下一秒的泡面是完全不同的两种面。
糖心蛋微波炉泡面
做法:
准备:1包方便面、2个鸡蛋、微波炉、一壶开水、一个不大不小的碗,这个碗很关键,最好刚刚放进一个面饼
1、面饼放入碗中,冲入开水,不能太多,覆盖面条即可,不放任何调料,中火1分钟
2、取出来,放入调料,搅拌,继续微波炉中火2分钟
3、再取出来,放两个鸡蛋,不要搅拌,再入微波炉,1分钟
4、再次取出来,把面条挑上来覆盖到鸡蛋上面,再入微波炉,1分钟
5、最后取出来,开吃
这个版本其实操作起来很简单,只要家里有台微波炉,人人可以做。就是步骤繁琐了一点。至于味道么,有了糖心蛋的加持,面条更爽滑。建议用辛拉面,口感弹牙。不得不说,糖心鸡蛋配合浓郁汤汁,的确值得一试哦。
说实话,做个方便面要叮4次,我觉得还是挺麻烦的,但人家胜在味道还不错啊。记得,一定要中火;一定要是中火;一定要是中火;重要的事情说3次。
烤箱芝士焗泡面