鲫花正宗做法,墨鱼花的正宗做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-25 10:34:02

鲫花,也写做季花,俗名挺多的,花骨鱼,吉勾鱼、冷丁、季郎鱼、溪竹等都是它的名字。鲫花学名花䱻鱼,分布很普遍,南北方都有,比较高产的一种优质鱼类。辛苦度娘上图

鲫花正宗做法,墨鱼花的正宗做法大全(1)


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鲫花正宗做法,墨鱼花的正宗做法大全(4)

鲫花是三花五罗十八子中三花之一,体型长的像巨型的趴地虎,不过花纹不一样,颜色也有区别。鲫花最突出的外形特征就是沿着体侧中线的7到12个大黑点,即便刮了鳞,鱼皮上依然清晰。加上侧面和背上的小黑点,使得这鱼看起来就像穿着亮片服装的模特,双眼爆皮的特别好看。

鲫花不仅好看,而且很好吃,鱼肉十分白嫩细腻,唯一的缺点就是小刺有点多。鲫花个头不很大,市场上半斤七八两一斤的多,最大的三四斤。对现在的一般家庭,一条刚刚好,因为大小适中,所以怎么做都合适。

这鱼十分适合养殖户混养,基本不争食,半斤以下生长速度快,对其他鱼类也没啥威胁,是增加养殖效益的很好选择。

我倒觉得这鱼养来观赏也不错,平时看看也美观,长的也挺快,馋了就抓出来炖了,又赏心悦目又能满足口腹之欲,一点也不浪费。就是太普遍,可能养观赏鱼的也不感兴趣。

我们这野生的鲫花小鱼喜欢生活在沙底的流水中,常跟鮈属的小鱼混,大一点就喜欢在湖水泡子中过夏,到秋天回到江河越冬,在江河湖的沙底草根上产卵。

早些年水位高,我们这泡子也多也大,所以挂鱼偶尔能挂到小鲫花。现在主河道都养不住鱼了,花骨鱼早从这撤军了,再也不肯回来送死。前几年上游水库修好了,水资源状况有一点改善,本来以为会放流些三花五罗啥的,结果放了些鲤鱼胖头鲫瓜子这些最常见的,一点也没文化。现在水库里鲫瓜子多的是,偷捕的多了,成了烂大街的货。

棒打狍子瓢舀鱼的景象消失并没多久远,对有些人已经仿佛是个古老的传说了。可其实要是肯努力,让这景象回来也不是啥难事。还是要找出突破点,坐在办公室喝着茶水等着生态环境恢复,怎么说都有点太没节操了吧?


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