炒鸡蛋怎么炒不成块,炒鸡蛋怎么炒成一整个

鸡蛋大家爱吃吗？先别管味道如何，单单是营养价值，已经让人爱不释手了，优质蛋白含量相当丰富，每天1——2个鸡蛋，就可以补充身体所需的蛋白质，让身体免疫力更强，素质更好。

说起来，我也不是每一种做法都喜欢，比如说水煮蛋没滋没味的，我不是很喜欢，溏心蛋就更不用提了，接受不了。

炒鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋羹倒是我爱吃的，我们家几乎每一餐都会用到鸡蛋，属于物美价廉的滋补食物。

今天咱们来说的就是煎鸡蛋，看似简单的操作，实际上很多人做出来都不靠谱，煎出来形状不完整还粘锅。

这是因为鸡蛋直接下锅的缘故，试试多做这2步，煎出来的荷包蛋个个圆润，一点破损都没有，好看又好吃。

用到：鸡蛋、食盐、生姜、食用油

1、首先准备几个鸡蛋，要想煎出来的鸡蛋完整、圆润的话，一定要提前把鸡蛋打在碗里或者盘子里，后面直接倒在锅子煎，形状会比直接打在锅子里的更漂亮，这是第1个技巧。