昨天吃饺子剩了点饺子馅和饺子皮的面,今天早上煎成菜卷。
·饺子皮的面直接分成剂子,搓圆然后擀成薄片,尽量的擀薄一点。
·放上饺子馅,从边上向中间这样边压边卷,卷实以后两头按压一下,向中间这样一推。我们这边叫菜卷,有的地方叫菜蟒,可以蒸着吃,也可以像我这样煎着吃。
·水里放一点面粉,调个面糊,底部煎到有点发黄定型倒入面糊,面糊就倒到菜蟒的1/3处就可以。
·中小火煎到完全收干,下面起冰花就可以出锅。
我早上一般不炒菜的,就煮了一个红薯玉米碜粥。给小宝放一首古诗,一边磨磨小耳朵,一边吃早餐。
昨天吃饺子剩了点饺子馅和饺子皮的面,今天早上煎成菜卷。
·饺子皮的面直接分成剂子,搓圆然后擀成薄片,尽量的擀薄一点。
·放上饺子馅,从边上向中间这样边压边卷,卷实以后两头按压一下,向中间这样一推。我们这边叫菜卷,有的地方叫菜蟒,可以蒸着吃,也可以像我这样煎着吃。
·水里放一点面粉,调个面糊,底部煎到有点发黄定型倒入面糊,面糊就倒到菜蟒的1/3处就可以。
·中小火煎到完全收干,下面起冰花就可以出锅。
我早上一般不炒菜的,就煮了一个红薯玉米碜粥。给小宝放一首古诗,一边磨磨小耳朵,一边吃早餐。
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