钵钵鸡具有鲜香味美、与众不同的就餐方式等特色，有很大的市场前景，钵钵鸡的销售方式也十分灵活，可摊可店，可大可小。在口味上，钵钵鸡还可针对不同地域，不同民族消费习性灵活调制变化。在消费上，钵钵鸡更是价廉味美。钵钵鸡售卖没有淡旺季之分，冬天食用，麻辣爽口的钵钵鸡配上现煮的热啤酒及鸡汤饭，虽是冷食亦别有情趣；夏天食用，佐酒下饭更是倍感爽快！
钵钵鸡是啥？钵钵鸡是鸡吗？啥鸡？......
钵钵鸡有着悠久的历史渊源。起源于清代末年，流传于四川乐山、洪雅一带，之前是把鸡肉、鸡杂盛放在农家手工竹编的筲箕里，旁边放一个陶瓷钵钵装着调料（“钵钵”其实就是陶瓷瓦罐），每一片鸡肉、鸡杂分别用一根竹片串好，放入钵钵里浸泡入味后食用。进入二十世纪，串制鸡肉、鸡杂等荤素菜品原来用的竹片逐渐改变成了串制方便的竹签，是现在市场中非常流行的市井爆品美食。
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特色红油、清香藤椒钵钵鸡，味道椒香鲜香清香交融，色泽诱人、香飘四溢。可以多次浸泡，不限制食材，荤素皆可，地道川味，滋味浓郁。要想做出好吃的钵钵鸡，汤底至关重要，这里的特色钵钵鸡汤底和红油都加了天然香料，闻起来香气扑鼻，吃起来更是鲜美无比！
钵钵鸡一年四季都适宜，怎么泡都好吃。串串从鲜美的汤汁中被提起，特色红油和芝麻包裹中，香辣欲滴，勾人食欲。聚会聚餐来一钵，想吃什么任选，人人都能得到满足，还有一种分享的特别滋味。
