配方:地门茄汁6斤,白砂糖7斤,李派林隐汁1.5支,四季宝花生酱4两、味精4两,OK酱12瓶(335克/瓶),美极鲜味汁6两,
盐25克,杂菜【香菜2两,香芹1斤,红萝卜6两,番茄8两,洋葱4两】
八角5颗,水5斤,保卫尔牛肉汁3两。
制作流程;
一,香料水锅内放入清水8斤,下入香菜段、芹菜段、胡萝卜条、番茄块、圆葱块、八角,大火烧开,
改小火熬至水剩余5斤时,离火过滤。
二,把以上所有原材料放入锅内,中火烧开,改小火熬30分钟至出香味即可。去渣。口味鲜香酸甜。
适用范围:兰度炒牛柳、牛尾菜做调味汁。
保存方法:常温下密封保存30天