延吉物种丰富，多样的地理和气候环境，造就了众多的地理标志产品。这些地理标志产品在长期特定的自然环境中形成并延续至今，不仅是物质文化的传承，更是历史文化和精神文化的传承，它体现着特定地域的历史人文因素，积累了深厚的文化底蕴，形成了独特的地理标志文化。延吉旅游将陆续推出延吉地理标志商品，今天推出林蛙油。
林蛙油是东北林蛙的油脂，林蛙属于珍稀两栖动物，分布在小兴安岭、长白山山脉。香港、广东人均称为雪蛤，雌性林蛙的输卵管被称为林蛙油。每到秋天，捕捉的林蛙肚子里的油就长成了，晒干后扒出来就是林蛙油，现在也称为雪蛤油或雪蛤膏。
林蛙油含有丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质，对机体的生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面都有较强的促进作用。林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻，保持肌体的年轻态、健康态。林蛙油对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。
传统取油方法是把林蛙挂在木板上，晾晒7天到10天，剖开取油，林蛙油的形状成块状为质优。成散块状，质量稍差。林蛙线油是活体取油，因为林蛙的输卵管是成线状的，顾名就林蛙线油。活体取油不会造成二次污染，油体干净，无杂质，无异味。
浸泡方法：
1.泡:干油必须经水浸膨胀松软之后才能食用。取哈蟆油2克，加温水或冷水浸泡 12 小时以上，至胀发，除去红黑色筋膜，用冷水清洗2-3次。
2.林蛙油泡好之后，颜色雪白，膨大，松软而有弹性。
3.浸泡林蛙油不可用开水，一定要用凉开水或者温水。
4.浸泡时间长短与室温有关，温度高可以浸泡时间短些(6—8小时)，温度低，浸泡时间长些(8—12小时)，中间可适当换一次清水。
5.林蛙油要随用随泡，当日用完，不可浸泡一次食用多日。
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来源：延吉旅游
