如何切西瓜成莲花状,怎么切西瓜西瓜才能切出图案

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-31 21:15:01

一年一度的中秋佳节将至,无论老的,少的,都开始为此马不停蹄地准备着:做月饼,准备各种祭品以及赶回家团圆的车票等等。那么,在古代,古人们又是如何准备的呢?让我们从《红楼梦》的故事情节中一探究竟吧!

书中第七十五、七十六回写道"当下园之正门俱已大开,吊着羊角大灯。嘉荫堂前月台上,焚着斗香,秉着风烛,陈献着瓜饼及各色果品……贾母盥手上香拜毕,于是大家皆拜过。"如此热闹盛大的场景,有如过春节那样的气派。殊不知这还是在贾府家道中落的时候,其盛况已大不如以前了,但是贾府的老老少少还是依旧尊重传统文化,将节日过得一样讲究,细节方面也一样不能忽视。比如赏花赏月、击鼓传花、讲笑话作诗、分饼品蟹等等,其内容丰富多彩,不胜其数。

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说到古代的中秋节,据史料记载,早在周朝时期,就有中秋祭月的习俗了,如今北京的月坛,便是明清时期皇帝祭月的地方。话说祭月,大家也许并不陌生,但是其中的含义与典故又有几人能熟知?祭月,即祭拜月神,不是单纯的祭香祷告,同时还要准备许多祭品、仪式等等,如月饼、西瓜、苹果等,西瓜必须要切成莲花状,然后从辈分高低,全家人依次虔诚地祭拜,必须心无杂念。这样才会保佑国家一年风调雨顺,国泰民安,福禄双全,收成不愁,全家平安健康。这些细节在《红楼梦》的部分章节里是有所体现和验证的。然而,随着社会的不断发展进化,人们祈求的心愿越来越私心化,比如男人们会祈求自己的功名利禄,官场得意,女人们则要求美貌如仙,家庭和睦等等。但是人们内心崇尚月亮,祭拜月亮的诚意是永不改变。

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再说到令人眼前一亮的故事,书中的部分章节里讲到贾府的人中秋团聚,摆设酒宴,也有游戏,多以罚酒为目的,从而会产生许多游戏。众人玩击鼓传花,如果花到谁手里,不仅需要喝酒,还要讲笑话,而说笑话的习俗也是贾府过节最常玩的游戏之一,贾母、凤姐等人都擅长说笑话。就连平时一本正经、很严肃的贾政也被逗得捧腹大笑,竟也不知不觉地说起了笑话。当然,也有像宝玉、贾兰、黛玉等人会觉得讲笑话太过于俗气的,他们会选择祭拜后离席,然后玩起了属于他们年轻人的游戏——作诗。说到作诗,书里的才子数不胜数,个个都是原创诗人,一旦有了气氛,便会诗兴大发。从落魄的书生贾雨村开始,在甄世隐的邀请下中秋小聚,也曾在当月先后作了三首诗,内容甚是精彩。可见古人是多么得重视中秋节,真正地享受着节日带来的喜悦。

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反观如今的中秋节,也许只剩下祭月、赏月、吃月饼等步骤,缺少了团聚的喜悦和热闹,人们更多的是在度过节日,而不是沉浸在节日的氛围中。虽说不是要求古代过节那么多的仪式感,但是希望节日的重视程度、文化习俗、家人的团聚庆祝等的还是不要被遗忘的。

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