今天小玲在家做了一款又香又软的酸奶饼，柔软易消化，营养丰富，老人和孩子都爱吃，看看我是怎么做的吧
所需食材：400克面粉、2颗鸡蛋、4克的酵母粉、200毫升的酸奶
【详细步骤】
步骤一：首先400克的面粉中打入两颗鸡蛋，加入4克的酵母粉，再用200毫升的酸奶和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状，下手揉成大面团，再放到面板上多揉一会儿，揉得更细腻一些，放入盆中，盖上保鲜膜醒发两倍大。
步骤二：因为面粉中加了酸奶，发酵的速度非常快，现在就已经发酵好了，面板上多撒一些干面粉，把发好的面放到面板上，用手揉搓排净里面的气体，直接搓成长条状，用刀分成大小均匀的8个面剂，把每个面剂都揉圆。盖上保鲜膜松弛五分钟。
