工地食堂大锅菜，今天给工人做个凉拌土豆丝吃。
·先用土豆削皮，把皮削掉。天气热了，吃个凉拌，酸辣的也好吃。
·用擦丝器擦脸，土豆丝擦好了。
·水开了，里面放点盐，把土豆丝放进去焯一下水。
·土豆丝焯好了，在凉水里边拔一下，拔下吃了，凉拌的脆的好吃。
·这个叫蒜，用刀切成丁，没砸蒜泥，蒜泥砸了又感觉没切丁好吃。
·用刀子把蒜压成蒜丁，有蒜、大葱、辣椒，榨点油，榨点辣椒油，放点大葱，搁里面炒一下。
·炒这油还有大蒜也倒进去，炒出来香味，拌土豆丝上面，酸辣的，比辣椒油好吃点。
·倒点酱油凉拌，再放点味精。
·油在热了，烧好了，倒进去，放点醋，翻拌一下，再倒点香油。
土豆丝拌好了，酸辣土豆丝，土豆丝拌好了，家人们再见。
