By 大马猴2011
用料
- 龙利鱼 一条
- 干辣椒 5g
- 花椒 3g
- 蒜 一头
- 姜 一块
- 酸菜 200g
- 水或高汤 1800毫升
- 蛋清 1个
- 胡椒粉 1勺
- 盐 2勺
- 配菜： 根据个人喜好
- 油菜 一把
- 金针菇 一把
做法步骤
1、龙利鱼买好的鱼柳化开
2、准备自己喜欢的蔬菜清洗干净！焯水后放入盘内
3、鱼柳片成厚片
4、用一个鸡蛋清和生粉！最好是地瓜粉上浆腌制入味
5、锅内加少量水放点金汤汁放点耗油鸡精白糖调好口味！味够了不用放盐了！兑好口下入鱼片煮两分钟！盛盘里！可以放蒜末和麻椒辣椒末浇热油！
龙利鱼的营养功效
1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
