怎样做苦瓜不苦又好吃,苦瓜怎么做才好吃 而且不苦呢

然后用清水冲洗，这样可以减淡苦瓜的苦味。

加入食盐，白醋，用手揉搓一会，这样可以进一步的去除苦瓜的苦味，然后用清水冲洗掉食盐和白醋，挤干水分。

锅内烧油，油热后，倒入蒜末，红椒，炒出蒜的香味。

然后放入苦瓜，加入食盐，味精，白糖，加一点清水，快速翻炒，再加一点水淀粉。