什么面粉是碱性,所有的面粉都是碱性的吗

2、蒸好的芋头取出放入一个大碗中，略晾一会，用勺子碾压成芋头泥，加入4~5汤匙的面粉（也可以用糯米粉），根据自己口味加入一些白糖，然后搅拌均匀。

3、用手和成柔软的面团，面团比较粘，操作的时候要记得手上涂抹点植物油。

4、然后将面团分成若干等分，再搓成椭圆形状，或是自己喜欢的其他形状。

5、1个鸡蛋打散搅拌均匀，准备适量干淀粉和面包糠。面包糠在超市的调料区有卖的，一般4~5元一袋。