酸豆角肉末煲仔饭的做法,酸豆角肉末焖饭各种做法

3. 鸭胸肉皮肉分开，分别切成小丁，腊肠切片。酸豆角、泡辣椒、泡青笋和泡姜分别切丁备用。

4. 取碗，将切好的鸭肉丁放入碗中，加食盐、料酒、白胡椒粉、酱油和十三香调味腌制起来。

5. 所有食材准备完毕，将提前泡的米锅放在火上，大火烧开。

6. 烧到锅内水稍干，米呈蜂窝状。