怎么区分正宗甲鱼,甲鱼怎么挑选才是正确

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-10 06:42:35

汉寿甲鱼,洞庭一绝。

作为“中国甲鱼之乡”,每年都有大量游客慕名来到湖南常德汉寿县,品尝美味甲鱼。为了保证甲鱼生态品质,汉寿甲鱼新LOGO近日已发布,新LOGO上带有二维码及流水号,扫码可溯源,相当于唯一“身份证”,保证食客吃到正宗的汉寿甲鱼。

怎么区分正宗甲鱼,甲鱼怎么挑选才是正确(1)

这个“身份证”可不简单,汉寿甲鱼将挂上小“吊牌”,正面是可爱的汉寿甲鱼卡通图,印有“国家地理标志保护产品”标记,背面有固定二维码、8位数字流水号,一扫码,就能查到这只甲鱼从哪儿出产。

“只有经过合格质量检测的甲鱼,才能带上标识。顾客买到汉寿甲鱼后,通过扫码便能查到甲鱼所来源的企业和批次。”汉寿县特种水产科学研究所技术员史习钢介绍,这代表汉寿甲鱼来自同个养殖环境,可防伪溯源,保证甲鱼正规来源。随着汉寿甲鱼在全国人气越来越旺,“汉寿甲鱼‘身份证’不仅保证甲鱼的上乘品质,还要确保生态优质的甲鱼送到顾客手里。”

值得注意的是,在2022中国(汉寿)甲鱼产业大会开幕式上,汉寿县被授予“中国龟鳖产业启航地”“中国生态甲鱼品质强县”称号。

潇湘晨报记者李琼皓

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