桑葚蛋黄酥详细做法,桑葚面包最正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-24 18:02:25

桑葚蛋黄酥详细做法,桑葚面包最正宗做法(5)

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❤️【步骤】

1.将低筋面粉、糖、盐、泡打粉倒入容器中混合。黄油切丁,混入粉中,用手揉搓,将黄油丁揉至无颗粒状即可。

2.将牛奶和桑葚粒倒入混合的粉中,然后将面团搓揉至无干粉即可,不易搓揉过长;

注意⚠️桑葚会出水,如果面团过湿再加一些干粉即可中和。

3.将面团用擀面杖擀圆,厚度为1.5-2厘米为佳,太薄会烤不出漂亮的司康形状。

4.将面饼用刀切成六等分的扇形,确保薄厚均匀。

5.将黄油和低粉做好的酥粒撒在上面,层次会更加丰富,外酥里嫩,特别好吃。

6.在切好的扇形司康上刷一层蛋黄液。烤箱160度预热5分钟将做好的司康放入烤箱,上下火160度,烘烤20分钟,此时观察司康上色情况。

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