腌制茄子咸菜的小视频,东北腌茄子咸菜的做法大全集

大家好，我是王小，今天同样给大家带来茄子的做法，但今天做的不是菜，而是东北人人皆知的咸菜——蒜茄子，吃过还想吃的朋友们和没有尝过的朋友们快快动手来试做一番吧！！

蒜茄子

『材 料』

1. 茄子若干（还是自己家的茄子吃着放心啊）

2. 大蒜若干（要比茄子多得多得多）

3. 精盐适量

1. 将茄子洗净去蒂，锅中蒸8~10分钟

2. 将大蒜剥好捣成蒜泥备用（算放少了不好吃的）

3. 茄子从一侧中间掰开（如图所示）