大家好，我是玲。今天给大家分享一个汤鲜肉嫩的鸡汤的做法。鸡肉沾上一点蘸料，又鲜又嫩。
·视频显示的材料：姬松茸、虫草花、去核红枣、党参。
·给它泡二十分钟清洗干净。
·加适量清水大火烧开转小火煲半小时。
·这个做法尽量选用现*的新鲜鸡，沥干水分之后砍成小块。
·给鸡肉加点盐、生粉还有姜片，给它入个底味腌二十分钟。
·现在来准备一个调料，个人喜欢用姜蓉跟沙姜粒两掺的方式，也可以选择自己喜欢的其中一种。
·浇上热油激发出香味。
·一点盐还有生抽，把它给拌匀，这个酱料和鸡肉是绝配。
·腌好的鸡肉直接倒进煲好的菌汤里面，把汤重新烧开之后再煮五六分钟就可以了。
·出锅之前加上枸杞。
鸡汤可以根据个人口味再加一点盐或者不加。个人平时还是比较喜欢这种生滚鸡汤的做法，做出来的鸡肉嫩而不柴。
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