俗话说：“一日三枣，百岁不显老”，枣子好处多，能直接吃，能泡水，还能做配料。
但是，你吃的枣，真的是“枣”吗？
叫枣却不是枣
黑枣
黑枣是柿属植物，有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等品种。
新鲜的黑枣比较像小柿子，但在晾晒的过程中越来越像枣子，因此得名。
红枣的主要功效是滋补和入药，而黑枣的主要功效则是调养脾胃。
蜜枣
蜜枣是用割枣机，把青枣周身割一次，使其容易吸糖，然后放入白糖中煮，晒干而得。
虽然也是枣，但因加工制作方法不同，蜜枣的益脾、润肺、活血的功效更强。
不过，蜜枣含糖量多，牙病、糖尿病患者可减少食用。
阿胶枣
阿胶枣是以红枣为原料，经过阿胶浸泡、熬煮等工艺制成。
阿胶枣既包含了红枣的营养，又包含了阿胶补血滋阴、润燥、止血等多种功效。
但是，若阿胶枣的外包装上标注的“产品执行标准代号”为：GB/T10782，属于蜜饯类食品，并非真正的阿胶枣。
伊拉克蜜枣
伊拉克蜜枣的大树跟椰子树非常像，所以又被称为椰枣，它也不属于枣类，是棕榈科植物海枣的果实。
其含糖量极高，可达到80%，因此在晒制的过程中可以自然风干，无添加。
红枣应该怎么吃？
01
甘草 红枣：安神疏郁
如果平时有精神恍惚、心神不宁、多疑容易受惊、悲伤多哭等表现，推荐甘麦大枣汤，是医圣张仲景的方子，几千年来很多医家都在应用。性格内向、性情压抑的朋友都可以试用。
做法：取甘草、浮小麦、大枣各20克，加水1000毫升煎半小时，分早晚两次喝药汤，坚持喝1个月。
02
生姜 红枣：疏寒清湿
姜枣茶可以疏散外寒、清化内湿。
做法：取生姜一块，切成细丝，与适量红枣一起放入锅中，加入适量清水煎。
03
百合 红枣：止咳润肺
冬季，孩子容易咳嗽，并且发病缓慢、病程较短、痰少而黏、不易咳出、口渴咽干，属于明显的阴虚咳嗽，可以喝红枣百合汤。
做法：取百合15克，大枣3~5颗，先将干百合用净水浸泡12~24小时，加入大枣一起煮到枣熟，一天2~3次，连汤带枣和百合一起吃。。
04
酸枣仁 红枣：安神助眠
人们常感到头晕脑胀、心神不定、睡眠欠佳，做事效率降低，这时，可以多喝益智莲枣粥。
做法：益智仁10克，莲子20克，酸枣仁10克，红枣20克，薏米15克，红豆20克，绿豆30克，黑豆20克，花生米20克，黑米50克，红糖适量。益智仁除去杂质和外壳，将上述原料洗净浸泡一小时。加清水2000毫升，煮熟即可。
05
党参 红枣：延年益寿
药王孙思邈就极力推荐参枣米饭，认为大枣能够补气养胃，延年益寿。
做法：将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
资料：养生中国
编辑：吴兴婷
