酸奶能够调节肠道菌群,帮助消化,低脂肪低卡路里,老少皆宜。但是市场上的酸奶不是味道不太满意,不是品种少了些、就是安全上让人不敢放心。所以很多人就选择了自制酸奶。
只需一台酸奶机和一包发酵菌,随吃随做,一夜就好了,在家也能吃到酸奶。不仅不含有添加剂,吃到爽,还不用担心卫生问题~而且自己DIY还是很有乐趣的。
但是如今市面上的酸奶机种类繁多,让人眼花缭乱。很多小伙伴对这种酸奶机不是很了解,不知如何挑选?那么今天,我们就来看看,那些关于酸奶机的那些事吧~
何谓酸奶机?酸奶机,顾名思义就是一种制造酸奶的机器。它给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。