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今天在冰箱里翻到一块鸡胸肉，就想到了之前看别人做过孜然鸡块，嗯，这样做果然好吃，不柴不硬不油腻！
食材：鸡胸肉，蒜沫，淀粉，鸡蛋（只要蛋清）
调料：盐，生抽，老抽，耗油，烧烤蘸料，辣椒面，芝麻，十三香，料酒！
第一步：鸡胸肉切成小块，放入碗中，然后放生抽，料酒适量，一点盐，抓拌均匀！
第二步：抓拌均匀之后，放入一个鸡蛋清，然后放入淀粉，再抓拌均匀，腌制20分钟！
第三步：锅中烧油，将腌制好的鸡块，放入锅中炸！刚开始大火，然后中火炸6到7分钟左右！
