老话说“冬令进补，春天打虎”，冬季饮食多以“滋补”为主，除了可以抵御严寒，更重要的是为积蓄营养和热量，让人在寒冷的冬季能身体健康，少生病，尤其是体质比较弱的孩子和老人，更应该讲究“冬藏”，在饮食上下功夫才行。
不少孩子挑食，只吃一些自己喜欢吃的食材，当家长的总是会担心孩子营养不足，尤其是到了冬季，这些体弱的孩子更容易感冒、生病，这都是营养不足，抵抗力比较差造成的。这时候可以想办法做一些可口的，营养充足的菜肴，今天分享的家常菜“龙利鱼烧豆腐”就是一道可口营养的菜肴，隔三差五做一次，就能补充足够的营养来度过冬季。
豆腐被称为“植物肉”，营养价值极高，所含的维生素、蛋白质、铁、钙、锌等丰富又全面，且豆腐消化吸收率高达95%以上，对谷物很好的补充。龙利鱼肉质鲜嫩，维生素、矿物质含量高，而且鱼块中没有一点刺，口感和豆腐一样滑嫩，两种食材搭配着烧在一起不但鲜香味美，而且吃起来也很方便，做法分享给大家。
