酥皮蔓越莓绿豆饼
食材：
油皮：普通面粉150克，水，60克，白糖20克，玉米油50克，盐1克
油酥：低筋面粉70克，玉米油30克
蔓越莓绿豆馅儿：绿豆250克，炼乳20克，白砂糖25克，蔓越莓干适量
做法
1、去皮绿豆用清水浸泡一夜， 上锅大火蒸30分钟
2、绿豆捣成绿豆沙，加入切碎的蔓越莓干，加入炼乳和白砂糖拌匀
3、蔓越莓绿豆沙分成40克一个，用不完的可以冷冻保存
4、将油皮和油酥用厨师机揉好，盖上保鲜膜静置30分钟，分别分成12小份
5、用油皮包油酥，擀成牛舌状，卷起来，收口朝上再次擀成长条，再次卷起来，盖上保鲜膜醒10分钟，醒好的面团两头往里收压扁，擀成圆形薄片，包入一个蔓越莓绿豆馅儿
6、收口收好压扁，蘸上黑芝麻，170℃烤30分钟，也可以用平底锅或者电饼铛。烙酥的掉渣，甜而不腻，比卖的更健康更好吃
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种适合夏天吃的甜品，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
