凉拌秋葵。
大家好，我是小草。今天与大家分享凉拌秋葵。
·买回来半斤嫩秋葵放入盆中，撒点面粉、盐，用手揉搓清洗干净。剁点蒜子末、生姜末，切点红辣椒、香葱备用。
·锅中水烧开，撒入半小勺盐、几滴菜籽油，倒入秋葵焯水一分半钟，捞出来直接放入凉开水里降温，或者用电风扇扇一扇降温也可以。凉拌菜最好不要过凉水，等温度降下来了切除秋葵，两头再从中间切开，切好了放入盆中摆好备用。
·现在来调个料汁，半碗水放入半小勺玉米淀粉搅拌均匀，再加入一小勺生抽、半小勺醋、几粒生生鲜、一小勺盐搅拌均匀备用。
·热锅凉油，油烧热放入事先准备好的生姜末、蒜子末、红辣椒、香葱翻炒几下，再把调好的料汁搅拌几下倒入锅中翻炒均匀，直接浇在秋葵上面就可以了。
这样一道翠绿爽口、鲜嫩美味的开胃小凉菜就做好了。
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