葱爆熟牛肉的家常做法,葱爆熟牛肉的做法大全窍门

3、放了淀粉以后用脏兮兮的小手使劲抓。一直抓到水分都进到肉里。对了，忘了说了上浆是要加水的，因为有鸡蛋，放牛肉四分之一的水，没有鸡蛋放一半就好。

4、上浆以后的牛肉的样子

5、葱白切菱形段，香菜切段。

6、全程最大火，热锅凉油，先把肉滑散，八分熟以后放葱白，补一点点盐调个味道，出锅前放香菜。翻炒三五秒出锅。