这个发面饼暄软像面包，用红豆做馅比肉的还好吃，我一气儿吃3个
中秋节的脚步临近了，铺天盖地的月饼让人眼晕，本来我还打算做几块月饼意思意思，但三天两头收到月饼礼盒，好吧，我干脆甭做月饼了。但中秋节还是要过的，怎么样能有个节日的气氛呢？想来想去，想到了全家人都爱吃的红豆饼。圆圆的饼身很像满月，而里面的红豆经过蜜制后又香又甜，古称相思豆，如今是不是可以化身为甜蜜豆呢？
做日式红豆饼需要用到高筋面粉，所有的做法和小面包的程序是一样的，只是最后烤的时候需要在顶部加张油纸和烤盘，这样烤出来的饼才像饼样，要不然就是普通的圆形加馅小面包了。
用此方可以做不带馅的及各种造型的小面包也是没问题的。烤好的红豆饼趁热吃，那叫一个软啊，软到心里去了。如果凉吃，也是很软的，只是口感没有刚出炉时那么暄。如果没有烤箱，那试一试用电饼铛或者平底锅，保管这红豆饼让人一吃就喜欢上，就像我家人，只要我一做这发面饼，就都等着盼着出锅赶紧吃两个，暄软香甜比包子还香，我一气儿能吃3个。
烤好的日式红豆饼可以当早餐，凉吃也没关系。趁着有时间，赶快操练起来，让早餐也跟着丰富起来吧！
