之前咱们也分享过不少雪糕、冰淇淋，不过大家总觉得发挥的余地不多，今天这个冰淇淋方子，可以说是万能方！！！
只要记住蛋黄、牛奶、淡奶油（1:2.5:5）的比例，自己做的时候，糖按口味来调整，调味的薄荷叶和糖浆可以换成自己喜欢的果酱，各种味道的冰淇淋这不就有了吗~
薄荷冰淇淋
>>>制 作 时 间<<<
30min
>>>烹 饪 器 材<<<
雪平锅、冰箱
>>>烹 饪 食 材<<<
淡奶油 250g / 牛奶125g
蛋黄 3只 / 细砂糖 50g
薄荷糖浆 50g / 薄荷叶 20g
黑巧克力 适量
>>>制 作 过 程<<<
1、锅里倒入125g牛奶、20g薄荷叶，小小小火煮10分钟，再倒入搅拌机中打碎
打碎后的薄荷牛奶，过筛倒回锅中，小火煮至50℃左右
