一起来看看炸糖糕的做法，记住四个要点，认真看步骤，学会儿下次吃糖糕就不用买了。
【炸糖糕】食材：面粉200克，开水140克，食用油10克，白糖10克。糖馅儿：面粉15克，白糖45克。食用油适量。
【具体做法】1、面粉中加入10克白砂糖拌匀，倒入刚刚烧开的、滚热的开水，边倒边搅拌，搅拌至所有的面粉变半透明状、无干面粉。
2、加入10克食用油，趁热揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
3、45克白糖加入15克面粉搅拌均匀，做糖馅儿，也可以换成红糖。
4、醒好的面团分成小剂子，个个搓圆，我分了10个，可以分得更小一些。
