第六步，黑木耳断生后，倒入摊好的鸡蛋块，翻炒均匀就可以出锅了。这道菜，快手还省事，多余的调味料不用放，有盐和植物油就足够了，蒜苔自带的味道特别勾食欲
这道香喷喷的蒜苔木耳炒鸡蛋就做好了，制作要点和食材挑选宝妈再来说一下：
1，蒜苔，火候可以灵活掌握，喜欢有口感的时间短点炒，无辣气即可，如我，家人喜欢吃稍软一些的，就炒到蒜苔表面微皱
2，好的食材才能炒出好吃的菜，蒜苔要挑嫩点的买。嫩蒜苔的挑选：1挑表面不打蔫，颜色深绿的；2挑蒜苔的根部一掐就断的，小尾巴饱满翠绿的
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