小卡想采访一下各位宝妈,你们的小盆友是不是天生对汉堡包有执念呀?每次都嚷着要去麦当劳或肯德基吃汉堡,但你却犹豫了,因为担心汉堡的高热量高脂肪可能不适合小朋友吃。 今天小卡就给大家介绍这款奇亚籽贝果汉堡,完全没有油脂,配料也非常简单,连糖量也不多,吃它最省心哦!它也是健身达人的必备主食呢,必须get起来! By @宝贝僖儿
By COUSS探味研究室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 【主料】
- 高筋面粉 260克
- 冰水 140克
- 细砂糖 10克
- 盐 2克
- 干酵母3 3克
- 奇亚籽 20克
- 【煮贝果水】
- 水 1000克
- 细砂糖 50克
做法步骤
1、将所有材料(除煮贝果糖水和奇亚籽外)放入厨师机桶内,先2档揉成团后转5档揉至粗膜阶段。
2、放入奇亚籽。继续揉成光滑的面团,贝果面团含水量不多,面团比较干,无需到薄膜,但面团要表面光滑,整圆放入打蛋盆内,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。