3、从冰箱取出面团,轻压排气后平均分成5小份。
4、盖上保鲜膜后用拧*湿毛巾盖上保湿,松弛20分钟。
5、揉面垫上撒点手粉,面团擀成椭圆形,翻面。底部压平,从上往下卷好。
6、一侧的面团打开,压平,一侧插入面团开口,整好贝果的形状。整形好的贝果放烤盘内。
3、从冰箱取出面团,轻压排气后平均分成5小份。
4、盖上保鲜膜后用拧*湿毛巾盖上保湿,松弛20分钟。
5、揉面垫上撒点手粉,面团擀成椭圆形,翻面。底部压平,从上往下卷好。
6、一侧的面团打开,压平,一侧插入面团开口,整好贝果的形状。整形好的贝果放烤盘内。
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