牛肉是不错的选择，蛋白质含量高，脂肪少，老少皆宜，今天选择做这个菜，也是心血来潮啊！哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
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用料
- 牛肉 400g
- 青椒（大） 2个
- 红椒（大） 2个
- 生姜 2片
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 黑椒汁 适量
- 陈醋 适量
- 黑胡椒 适量
- 玉米淀粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少量
- 料酒 少许
- 味精 少许
做法步骤
1、牛肉切成细条，加入少许料酒，生抽，蚝油，老抽，黑胡椒，少量盐，黑胡椒汁，淀粉抓匀，腌制30分钟到1小时，越久越入味，也可以前一天放冰箱冷藏腌制，第二天直接用。
2、青红椒去蒂去籽，切成细丝备用。
