茴香的营养价值和食用禁忌,茴香怎么吃有什么功效

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-17 07:38:13

北方人最爱吃的就是饺子,可要说到饺子馅,很多人爱吃的多为两种,一种是韭菜馅饺子,另一种就是茴香馅饺子。其中的韭菜有“长生草”的称号,而茴香也不差,是生活中的“养生菜”。

茴香的营养价值和食用禁忌,茴香怎么吃有什么功效(1)

茴香有一个得天独厚的条件就是它散发出来的味道非常浓郁,也正是因为这个味道,在营养成分上有挥发性精油、茴香油等成分,可以刺激我们的味觉。这对于进入立夏时期,就没有胃口的人,就是一种非常好的养生食材。这还只是茴香的味道,还要跟大家重点说说茴香的营养成分。

茴香的营养价值和食用禁忌,茴香怎么吃有什么功效(2)

每百克的新鲜茴香中,富含91%的水分、27kcal的热量、2.5g的蛋白质、1.6g的不可溶性膳食纤维、2410微克的胡萝卜素、26mg的维生素C等营养成分,有着低热量高营养的特点。如果拿它跟韭菜相比,茴香的整体营养价值一点都不比韭菜的差。

对于不喜欢吃韭菜的人,还可以选择茴香。往茴香里放入少量的色拉油、少量的瘦肉,最后用适量的小葱或者是香葱来点缀。在做熟之际,你就可以闻到茴香的香味了,顿时便会让你胃口大开。

茴香的营养价值和食用禁忌,茴香怎么吃有什么功效(3)

另外,除了茴香有“养生菜”的称号,在中医上还给它起了一个名字叫“补肾菜”。尤其是是很多人都不喜欢吃的茴香茎,它的营养价值一点也不低。在中医上则认为,这样的蔬菜,有补肾驱寒、健脾胃的益处。所以,有便秘、肾不好、没有胃口的人,都非常适合吃茴香。

茴香的营养价值和食用禁忌,茴香怎么吃有什么功效(4)

但所有的人都适合吃吗?

高血压人群,不要多吃茴香:从中国营养成分得知,每百克的茴香中含有186mg左右的钠,几乎可以跟芹菜的含钠量相比。在这种情况下,如果高血压人群没有控制好食盐量,又食用了大量的茴香,无疑是给病情增加负担,甚至是有加重病情的危险。

因此,对于高血压人群,即便是吃茴香,也需适量。在烹饪时,更需注意放盐的量,避免摄入过量的钠。

茴香的营养价值和食用禁忌,茴香怎么吃有什么功效(5)

有过敏体质的人群,不要多吃茴香:如果你本身就属于过敏体质的人群,茴香也是一种不能多吃的食材。特别是吃完茴香后,会有过敏反应的人,在短时间内,不要过多的食用。可以根据自己的现象,去查下过敏原,帮你降低过敏情况的发生。

茴香的营养价值和食用禁忌,茴香怎么吃有什么功效(6)

各位朋友,你喜欢吃茴香馅饺子吗?认为哪些人不能多吃?不妨在下方评论中留言,分享你的生活经验。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.