By 武大帅哥儿
用料
- 羊肉卷 150g
- 番茄 1个
- 鱼豆腐 3个
- 食用油 1勺
- 香油 适量
- 淀粉 1小勺
- 小葱 一根
- 盐 一小勺
做法步骤
1、番茄切丁，放碗里备用。
2、切番茄时，先把羊肉卷焯水，捞出来放置碗中备用。
3、同时把鱼豆腐切片，蟹排切细长条，容易熟，（番茄汤里只放羊肉卷太少，所以我就把吃火锅时剩下的材料用上了），然后备用。
4、锅预热加入食用油，把番茄丁倒进去，翻炒，炒出番茄汁，然后加水，把羊肉卷放进去，水开后放鱼豆腐，蟹排。煮熟后，勾欠淀粉水，坐等汤好。（其实在勾欠淀粉水时也可以放鸡蛋液，搅成鸡蛋花）
5、最后，加入点盐和一点鸡粉就OK了。
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