花蛤豆腐汤
主要原料：
花蛤、豆腐
做法：
配料： 葱花、姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。
1、昨天已经介绍了花蛤清洗的方法就不详细说了，蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用；
2、锅中加入凉水加入花蛤烧开，放入姜片煮1分钟，把花蛤捞出（花蛤开口即捞出时间久了蛤肉老了），；
3、留下花蛤汤，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，最后加入花蛤。
4、然后在煮个2 ，3分钟的~就可以出锅；
5、最后加进香菜叶。
6.一道营养又美味的花蛤豆腐汤就出锅了。
花蛤豆腐汤喝起来一点都不觉得腻人，而且营养是很丰富的，常吃豆腐和花蛤对我们身体的帮助是很大的。
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