By 快乐每一天lxku
用料
- 羊腿，羊排 两斤
- 老姜 一小块
- 猪油 少许
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 老抽 少许
- 冰糖 十来粒
- 香菜 3根
- 萝卜 3个
- 辣椒酱、豆瓣酱 各2勺
- 花椒 适量
- 小茴香 适量
- 甘蔗 一小块
做法步骤
1、买回来的羊肉焯水
2、焯好水的羊肉清洗干净备用
3、羊肉下锅在把各种调料一起下锅到入开水、大火烧二十分钟左右、在转小火焖半小时
4、在下入萝卜烧个十几分钟左右就可以了
5、烧好装入沙锅中撒上香菜、美味又营养的羊肉锅就完成了
小贴士
羊肉炒一下也可以、不炒直接下锅炖也可以、烧羊肉一定要放冰糖、在放点甘蔗更好、这样补肾、不上火、全家都适合
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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