3、齐着玉米粒根部，切一行，转一下，再切下一行。
4、牛肉粒用水洗净，加入料酒、生抽、1克盐、白胡椒粉一小勺、黑胡椒粉一小勺，抓匀，随后加入两勺淀粉再抓匀，表面涂一层食用油防止干燥，静置30分钟以上。
5、胡萝卜粒和豌豆粒用水煮熟，沥干。
6、热锅下蒜片微炸，加入黄油，待黄油融化，下牛肉炒散
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