有没有人跟我一样不喜欢吃豆芽但是特别喜欢爆炒的绿豆芽，酸酸辣辣的贼开胃
By 张先生吃饭啦
用料
- 豆芽 两块钱的
- 青椒 1个
- 干辣椒 1个
- 盐 适量
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
做法步骤
1、菜市买来的豆芽清洗干净控干水分（我忘记拍豆芽的照片了），青椒清洗干净然后切丝，干辣椒切段
2、锅内倒油，油热之后将干辣椒丢进去炸香，然后放绿豆芽翻炒
3、炒到绿豆芽开始变软放青椒，然后加盐、生抽、醋调味
4、装盘开吃
豆芽的营养功效
绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
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