娃娃菜的十种最佳吃法,娃娃菜简单十种做法

3. 粤式娃娃菜蒸鱼 - 体现了广东菜的清淡与海鲜的鲜美。

准备材料：娃娃菜300克，鲈鱼1条（约500克），姜丝10克，葱丝10克，蒸鱼豉油20毫升，盐3克。

烹饪步骤：

1. 娃娃菜洗净切片，铺在盘底，鲈鱼洗净后放在娃娃菜上，撒上姜丝和葱丝。
2. 蒸锅加水烧开，放入娃娃菜和鱼，大火蒸10分钟。
3. 出锅后淋上蒸鱼豉油和盐，撒上葱花。

4. 苏式娃娃菜炒虾仁 - 融合了苏菜的精致与海鲜的鲜美。

准备材料：娃娃菜300克，虾仁150克，蛋清1个，盐3克，白胡椒粉少许，生抽10毫升。

烹饪步骤：

1. 娃娃菜洗净切片，虾仁用蛋清、盐和白胡椒粉腌制。
2. 热锅冷油，下入虾仁快速翻炒至变色，盛出备用。
3. 原锅下入娃娃菜翻炒，加入炒好的虾仁，调入生抽，炒匀即可。

5. 湘味娃娃菜炒肉 - 体现了湘菜的香辣与肉的醇厚。

准备材料：娃娃菜500克，猪肉200克，蒜瓣3个，干辣椒5克，生抽15毫升，料酒10毫升，盐5克。

烹饪步骤：

1. 娃娃菜洗净切片，猪肉切丝，蒜瓣切片，干辣椒剪段。
2. 热锅冷油，下入蒜片和干辣椒爆香，加入肉丝翻炒至变色。
3. 加入料酒和生抽，继续翻炒，再加入娃娃菜快速翻炒。
4. 炒至娃娃菜变软，调入盐，出锅。

6. 浙菜娃娃菜炒年糕 - 体现了浙菜的清淡与年糕的软糯。

准备材料：娃娃菜300克，年糕200克，胡萝卜50克，生抽10毫升，糖5克，盐3克。

烹饪步骤：

1. 娃娃菜洗净切片，年糕切片，胡萝卜切丝。
2. 热锅冷油，下入年糕片翻炒至微黄，盛出备用。
3. 原锅下入胡萝卜丝和娃娃菜翻炒，加入年糕片，调入生抽和糖，炒匀。
4. 炒至娃娃菜变软，调入盐，出锅。