带刺的佛手瓜
昨天在某团优选上，买了两个半斤重的佛手瓜。
带包装的佛手
下班到家，急急慌慌地拿起扶手瓜，去掉外边包装的泡沫外衣，就在水管下冲洗。忽然一阵刺痛感，手掌被刺破了。赶紧放下扶手瓜，把受伤的手掌在水管下冲洗干净后，进行处理。然后带着疑惑，查看佛手瓜，发现在它的顶端长有几根不算短的锋利的刺。我很好奇，因为在我的印象中，佛手瓜是不长刺的。
心里暗想，佛手瓜长老了吗？然后我就切开，发现并不老，里面并没有长核。然后就在度娘上搜：长刺的佛手瓜。度娘给出的答案是：长刺的佛手瓜，果皮粗糙且纵沟比较深，表示佛手瓜采摘太晚，已经长老了。但是可以食用，并没有毒性。这样的瓜汁水没有那么多，营养成分也会有所流失，口感会比较差一些，还讲了佛手瓜怎样去刺、去皮等。下面列举了佛扶手瓜的吃法，并详细叙述了，扶手瓜黄豆鸡脚汤的做法，度娘真是个好平台。
据我的观察，我的这个佛手瓜采摘得并不晚，我还生吃了一块，脆甜有汁。我的做法是，牛肉丁炖扶手瓜。半斤牛肉，一个佛手瓜，切丁，配上调味的葱、姜、辣椒等，满满的一大盘，味道还真不错。
