烤蛋挞没有锡纸用什么代替,蛋挞下面的锡纸可以用什么代替

步骤8.完成

1. 塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。想要自己制作蛋挞皮的也是可以的。
2. 用的塔圈，这样的东西是没有底的，所以烤盘内事先铺了不沾硅胶垫，直接把塔皮按在垫子上，我就不移动了。
3. 实际上，在生塔皮上倒入布丁液也可以，这样更省事；先烤塔皮，主要为了防止液体将塔皮浸湿的比较严重。
4. 布丁液做好后，可以过滤一下，会更细滑。
5. 烘烤的具体时间，要根据自己的烤箱性能再做调整，一般表面上些色比较好；烤的时候布丁液会鼓得比较厉害，别紧张，出炉后自然会缩回去。冷藏后口感更好

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