哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个冬瓜茄子饼简单好吃的做法。
做法：
1，准备好一个小冬瓜，削去外皮切开取出瓜瓤，切成小丁放入碗中备用
2，茄子清洗干净，不需要去皮切成薄片，再切成小丁
3，茄子丁和冬瓜丁放入一个碗中即可
4，准备一个大碗，打入三个鸡蛋
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