2024/01/19星期五 昨天午饭，我试吃“三合面”蒸包，芹菜肉馅的，熟重136克，测得餐二5.6，我对这个餐二很满意，记录在此，便于继续观察和改进。
“三合面”的比例是：白面300克 玉米面300克 豆面100克，发面；芹炒肉馅的。前天晚上吃了晚饭蒸的，我尝了一个，确实比我以前常吃的荞麦面 全麦面发糕和蒸包好吃的多！更没没想到得是：昨天早晨的空腹血糖是5.1，在前天晚上喝杂粮粥的基础上，又吃了一个蒸包，第二天早晨的空腹血糖是5.1，这使我对这个“三合面”的搭配，刮目相看，相见恨晚。
在控糖食材中，玉米面，虽然没有“荞麦面”知名度高，但是升糖指数并不高啊，而且还比荞麦面可口，关键是还便宜：荞麦面5元多一斤；玉米面3元多一斤。所以，我感觉这种“三合面”食材搭配，很适合做糖友主食，我这次试吃，很有参考价值！
