前天晚上,老公拌好了馅,我包蒸包的时候,老公就嚷嚷:好好的馅,可惜了了,好好的馅,可惜了了.......我说:那怎么办?谁让我们血糖高呢?今天早上,我馏上一个,让老公吃,老公还有点犹豫。我说:反正都是好东西,白面、玉米面、豆面;馅是芹菜肉馅的,是你拌的馅,你尝尝吧。老公吃了,没说不咋样,那么,这种蒸包,就是老公今后的主食了,当然,今年我还要开发全谷类,就是杂粮饭等。
我跟老公都是糖人,不愿意吃药,也不愿意扎针(测血糖),我平时吃控糖标准餐,很少扎针,但是,我昨天却扎了4针,为什么突击扎了四针呢?因为,自从2022年,我跟老公同时查出血糖高以后,我吃荞麦面 全麦面发糕;老公吃小米豆子煎饼,血糖控制的还可以。
我们每次回老家都要带煎饼回来,我们现在住的这个地方,没有这种小米豆子煎饼。自从控糖以来,老公不接受荞麦面 全麦面发糕,我吃着口感还可以,就是黑乎乎的颜值不高。虽然看着不好看,吃着没那么难吃,控糖一年多了,老公就是不肯接受。
以前,回老家带的煎饼吃完了,就让人家快递,煎饼10元一斤,我们一般是买5斤,加上12元的快递费,就得60元,我感觉很贵,决定自己开发老公的控糖主食。
前几天,我看着煎饼不多了,我就买好了玉米面,豆面,等着煎饼吃没了,立即试吃三合面蒸包。为什么要试吃蒸包呢?因为,在我吃两合面发糕的过程中,我发现:二合面发糕,80克熟重,几口就吃没了,经常剩下菜,还吃的不舒服,所以,以后,我打算控糖主食,以蒸包为主了。
通过这次试吃,我明白了一个道理:教条主义,无处不在,一不小心,就陷入了教条主义的泥沼,禁锢了创新思维自从,2022年7月开始控糖以来,我一直固守着传统的糖尿病知识,认为荞麦面和全麦面是最理想的控糖食材,听说玉米面升糖指数高,就不敢盲动。直到去年7月至9月,我吃了很多鲜玉米,血糖很稳定之后,我才改变了对玉米的偏见,所以,我打算首先试吃的是:玉米面。
同时,今年我还打算试吃全谷类,通过监测,摸透超市常见的,全谷类食材的升糖情况,跟蒸包轮换着吃。
实践是检验真理的唯一标准通过一年多的控糖经历,我认为:糖尿病理论知识固然重要,但是,实践经验更实用,我期望得到更多糖友的控糖经验分享,欢迎糖友们多多交流,让我们在控糖路上少走弯路,一起加油吧!
备注:
第一针是:昨天的空腹血糖:5.1;
第二针是:昨天试吃杂粮手擀面,昨天写了微头条了
第三针是:试吃“三合面”芹菜馅蒸包,测得餐二5.6;
第四针是:试喝八宝粥,测得餐二6.3;