10.将白菜炖制熟烂，宽粉炖制变透明，关火，盛出即可。
小贴士：粉条要提前用温水泡发，五花肉焯水时要用冷水，炖制时要用热水，这两种水不要用错了，白菜炖之前，炒制一下，更容易入味，口感也好。炖菜做好后，要保留一些汤汁，汤汁不要太少。
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